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刀具的保養(yǎng)

發(fā)表時間:2022-04-02
  

1、怎樣磨刀快?

鹽水磨刀快。用鈍的刀,先放在鹽水中泡上20分鐘,然后在磨刀石上磨,邊磨邊澆鹽水,既能磨的快,又可延長倒的使用時間。


2.菜刀防繡、除銹法。

用少量生石灰加適量干凈水,盛在一個容器內(nèi)把磨光的菜刀浸入石灰水中,使用時取出,用過后放進(jìn)去,既干凈又能防止生銹。另外,每次用后滾水澆一下,也可防銹。

如果菜刀已經(jīng)生銹但不嚴(yán)重的話,可用以下方法除掉:A.可用食醋擦洗一遍,然后用溫開水洗,即可除掉;B.用食鹽適量,加少許水,洗擦銹處;C.用淘米水浸泡,即防銹又除銹。


3.菜刀腥臭味可用生姜除。


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